Rychlá bublanina ze šlehačky

Tohle je myslím první bublanina, kterou jsem pekla úplně sama asi před dvaceti lety:)

300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
200 g cukru
trocha vanilky
3 vejce
1 smetana (33%)

Jednoduše smícháme, rozprostřeme na menší plech a poklademe ovocem. Pečeme na 180°C než se bublanina odlepuje od krajů.

Tip: bez ovoce se dá použít jako alternativní korpus na dort, když třeba nemáte možnost šlehat piškotové těsto.